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中德CGET品牌網站。詳情致電:0534-2156655

山東克朗生物裝備有限公司
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糖化系統

糖化系統是工業啤酒廠專門用于麥汁制備的系統,麥汁制備是啤酒生產過程中的第一重要工序,粉碎后的麥芽或麥芽提取物與水充分混合,過濾并經啤酒花參與煮沸、漩沉、冷卻以生產最終產品-麥汁。麥汁是啤酒生產中的中間產物,是用水、麥芽、酒花和他們的成分充分混合并溶解后的甜味的含有豐富營養物質的液體。糖化系統包括麥芽粉碎、熱水、糊化、糖化、過濾、煮沸、旋沉、麥汁冷卻等步驟,多采用五器糖化或六器糖化。 我公司提供系統的糖化設備工藝設計、裝備制造、安裝調試、技術培訓,產品和服務水平與歐洲相當,公司產品在比利時、荷蘭、英國、芬蘭、俄羅斯得到了廣泛認可。 在積累了二十三年糖化系統裝備技術和服務的基礎上,公司不斷創新,結合自身加工工藝,形成了獨特的技術和CGET品牌價值。
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關鍵詞:
麥汁制備
糖化系統
產品介紹
技術參數

糖化系統各容器的主體部分全部采用優質食品級304不銹鋼制成,容器主體內部與麥醪等物料接觸的部分做機械拋光處理,外部磨砂拋光,確保為顧客提供滿意的產品和服務。CGET標準的糖化設備版本包括如下:

  • 料倉、麥芽等谷物的輸送、麥芽等谷物的粉碎機、提升裝置以及粉倉;
  • 糊化鍋-用于將粉碎后的輔料谷物與熱水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器;
  • 糖化鍋-用于將粉碎后的麥芽與熱水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器;
  • 過濾罐-麥汁罐-用于將麥糟與清亮麥汁分離的帶有專業篩板和耕刀系統的容器;
  • 暫存罐-用于臨時儲存熱麥汁并保持其溫度的容器;
  • 煮沸鍋-加熱煮沸麥汁并添加酒花的容器;
  • 旋沉槽-用于從麥汁中離心分離啤酒花沉積物;
  • 水的制備系統;
  • 用于麥汁檢測的實驗室儀器;
  • 控制系統與所有控制元件;
  • 糖化操作平臺;
  • 所有必要的電纜、電線和信號線;
  • 所有必須的閥門以及附件;
  • 食品級不銹鋼管道系統;
  • 食品級泵;
  • 麥汁的冷卻系統;
  • 麥汁的充氧和測溫裝置;
  • 所有必須的機械攪拌電機等;
掃二維碼用手機看
未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加

麥芽添加比例:60%-100%

輔料添加比例:0-40%

粉碎方式:濕粉碎

糖化系統加熱方式:蒸汽加熱

糊化升溫速率:≥1.5℃/min

糖化升溫速率:≥1℃/min

每24小時糖化批次:6-8次

單鍋冷麥汁產量:10-40m³

控制方式:氣動閥門自動開啟和關閉

外表面:拉絲、亞光、噴砂、原板。

 

名稱及參數(千升/年)

Name and speckl per year

10000

20000

30000

50000

100000

化鍋   

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

5/6

10/12

13/16

22/26

40/48

筒體高度(mm   

Height of the tank

1200

1500

1700

2000

2500

內筒體直徑(mm

Diameter of the inner body

2400

3000

3200

3800

4800

加熱面積(㎡)    

heating area

2.2

4.3

6.5

8.2

15

夾套工作壓力(Mpa

Jacket work pressure

0.15

0.15

0.15

0.15

0.15

轉速(r/min    

Rotate speed

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

功率(Kw      

Power

3.0

5.5

7.5

 

10

15

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

2.5/3

4.5/5.5

6/8

10/12

 

20/24

筒體高度(mm   

Height of the tank

1000

1220

1500

1900

2400

內筒體直徑(mm

Diameter of the inner body

1800

2200

2500

2800

3500

加熱面積(㎡)    

heating area

3.2

5.5

7.3

11.1

21.2

夾套工作壓力(Mpa

Jacket work pressure

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

轉速(r/min   

Rotate speed

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

功率(Kw      

Power

3.0

5.5

7.5

10

15

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

5/9

10/16

13/23

20/35

40/70

筒體高度(mm   

Height of the tank

1400

1500

1500

1500

1500

內筒體直徑(mm

Diameter of the inner body

2500

3800

4400

5600

7800

升降油壓(Mpa  

Oil pressure elevation

0.6

0.6

0.6

0.6

0.6

轉速(r/min   

 Rotate speed

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

變頻、可調frequency conversion,tunableness

功率(Kw     

 Power

3.0

5.5

7.5

10

20

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

6.25/7.5

12.5/15.8

18/23

24/30

48/60

筒體高度(mm   

Height of the tank

1300

1600

1900

2200

2600

內筒體直徑(mm

Diameter of the inner body

2400

3200

3600

3800

5200

加熱面積(㎡)   

heating area

6.1

11.5

15.2

22.5

44.8

夾套工作壓力(Mpa

Jacket work pressure

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

煮沸強度(%h

Boiling intensity

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

6

12.5

18

24

48

筒體高度(mm   

Height of the tank

1300

1500

1800

2000

2500

內筒體直徑(mm

Diameter of the inner body

2400

3200

3600

3800

5000

麥汁進口位置(mm

Inlet of wort

450

550

650

750

900

清洗方式

Clean type

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

容積(有效/總容m³)

Volume (effective and total volume

6

12.5

18

24

48

筒體高度(mm   

Height of the tank

2000

2500

3000

3200

4000

筒體高度(mm   

Height of the tank

2000

2500

3000

3200

3900

清洗方式

Clean type

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

自動   Automatism

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